簡単☆鰤の中華風漬け

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

胡麻油の風味の効いた中華風の漬け☆
おつまみにもご飯のおかずにも♪
お好みでラー油を足してもＯＫ
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 鰤 約２００ｇ
  3. 水菜 お好みで
  4. 焼き海苔 お好みで
  5. 炒りごま お好みで
  6. ＜ 調味料 ＞
  7. 醤油 大さじ２杯
  8. 水 大さじ１杯
  9. 胡麻油 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    鰤は一口サイズにぶつ切りにしたら調味料全て（醤油、水、胡麻油）に漬け、冷蔵庫で３０分以上置いておく

  2. 2

    水菜を適当な長さにカットして下に敷いて漬けておいた鰤を乗せ、炒りごま、刻み海苔を散らして完成です

コツ・ポイント

・鰤はそぎ切りより適当にぶつ切りにした方が食べ応えもあって良いです
・お好みでラー油を漬けダレに足してもＯＫ

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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