きゅうりの簡単南蛮漬け
藤井２１ @cook_40094961
さっぱり南蛮酢に漬けたパリパリのきゅうりの漬物☆
作り置きＯＫ
箸休めに♪ お酒のおつまみに♪♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの変わり種漬物
アプリでひらく作り方
- 1
【南蛮酢】
鍋に☆印の調味料を全て加えて一煮立ちさせ、冷ましておく -
- 2
きゅうりは縦に半分に、さらに縦に半分に切る
-
- 3
真ん中の種の部分を削ぎ落とす
-
- 4
食べやすい大きさに手で折る
-
- 5
フライパンに胡麻油を引き種を抜いて輪切りにした鷹の爪ときゅうりを一緒に炒める
-
- 6
さっと炒めたら熱いうちに行程１で冷ましておいた南蛮酢に漬ける
-
- 7
冷えるまで冷蔵に入れ完成です
（冷蔵で５〜７日程保つので作り置きに最適！） -
コツ・ポイント
・きゅうりは断面に味が染み込んでいくので手で適当に折る方がＧｏｏｄ
・きゅうりは強火でさっと炒める程度でＯＫ
リアクション
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