アプリでひらく作り方
- 1
鰤の切り身に小麦粉以外の調味料をかけて和えます
-
- 2
上から炒りごまを振りかけます
（両面に均等にかかるように） -
- 3
小麦粉を両面にかけ、油で揚げます
（温度は約１６０度) -
- 4
ひっくり返し両面に焦げ目が付いたら完成です
-
コツ・ポイント
・小麦粉が漬けダレを吸うので漬け時間は短くても大丈夫です
・ごまは惜しまずたっぷりと使います
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