鯖缶とナスの醤油煮〜みょうががアクセント

ハルハル48
ハルハル48 @cook_40133304

味付けは醤油のみ+鯖水煮の出汁で旨し
このレシピの生い立ち
子どもの頃は 嫌いだった(m´・ω・`)m
大人になったら分かる味に〜母の味

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材料

2人分
  1. ナス 2〜3本
  2. みょうが 1パック
  3. 鯖水煮缶 1缶
  4. 醤油 大3〜5

作り方

  1. 1

    鍋に大きめに切ったナスを入れる。乱切り、輪切り、飾り切りなんでもOK。みょうがは縦に半分に切って。

  2. 2

    鯖水煮を汁ごと入れてから、お水を材料がひたひたになるように足し中火にかけます。

  3. 3

    ナスが少し煮えてきたら 醤油を加えて 落し蓋をして 中火〜弱火で汁気が少なくなるまで煮たら出来上がり〜〜

  4. 4

    粗熱が取れるまで鍋中で放置〜〜夏は冷やして召し上がれ

コツ・ポイント

マジ!醤油のみで!色の濃さにビックリするけど〜しっかり味付けした方が旨いです♪
みょうががまた合う!夏はキンキンに冷やして そうめんのおともに最高☆

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レシピ作者

ハルハル48
ハルハル48 @cook_40133304
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基本呑みネタ料理辛党の大人向け 〜〜味付けはだいたいの目分量たま〜にオシャレなおつまみが できれば幸せ*〜
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