簡単で失敗しない☆煮魚

にゃにゃーむ
にゃにゃーむ @cook_40039810

このレシピがあれば、いつでも美味しい煮魚が出来ますよ♪

このレシピの生い立ち
美味しい魚の煮つけが食べたかったので

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材料

3~4人分
  1. お好きな魚 3~4切れ
  2. ■生姜 1片
  3. ■水 100cc
  4. ■酒 50cc
  5. ■砂糖 大3~4
  6. ■醤油 大2

作り方

  1. 1

    魚は、内臓を取り出し洗っておく

  2. 2

    フライパンに■の材料を入れて沸騰させる

  3. 3

    ■が沸騰したら、魚を入れて落し蓋をして10分ほど煮る。
    時々、スプーンでタレをまわしかける

  4. 4

    魚に火が通ったら、皿へ取り出し、残った煮汁を煮詰めてかければ完成☆

  5. 5

    注:
    あまり魚に触ると煮崩れするので、煮汁をスプーンで上からまわしかけるだけで大丈夫です。

  6. 6

コツ・ポイント

必ず落し蓋をしてください(アルミホイルやクッキングシートで十分です)
落し蓋の効果で、上面にもキレイに火が通ります☆

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レシピ作者

にゃにゃーむ
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