作り方
- 1
魚は、内臓を取り出し洗っておく
- 2
フライパンに■の材料を入れて沸騰させる
- 3
■が沸騰したら、魚を入れて落し蓋をして10分ほど煮る。
時々、スプーンでタレをまわしかける - 4
魚に火が通ったら、皿へ取り出し、残った煮汁を煮詰めてかければ完成☆
- 5
注:
あまり魚に触ると煮崩れするので、煮汁をスプーンで上からまわしかけるだけで大丈夫です。 - 6
コツ・ポイント
必ず落し蓋をしてください(アルミホイルやクッキングシートで十分です)
落し蓋の効果で、上面にもキレイに火が通ります☆
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