幼児食 マグロの和風ハンバーグ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

幼児さんにおススメの、マグロハンバーグです。お魚が苦手な子も食べやすいメニューです!
このレシピの生い立ち
魚が苦手な娘のために作りました。1つペロリと食べてくれました!!

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材料

  1. マグロ 50g
  2. 豆腐(木綿) 30g
  3. 玉ねぎ 10g
  4. ネギ 少量
  5. たれの材料
  6.  しょう油 小さじ1/2
  7.  きび砂糖 小さじ1/2
  8.  だし 50㏄
  9.  水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    マグロを細かくたたいて切ります。玉ねぎとねぎをみじん切りにします。豆腐は軽く絞って水気をとります

  2. 2

    材料をすべて混ぜ合わせて、ハンバーグの形を作ります

  3. 3

    両面焼いて、フタをして蒸し焼きにして、しっかりと火を通します。

  4. 4

    タレはだし、しょう油、きび砂糖を沸騰させ、片栗粉でとろみづけします。
    出来上がったマグロハンバーグにかけます。

コツ・ポイント

マグロは、しっかりこねましょうね!テフロン加工のフライパンで焼けば、油なしでOKですよ!

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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