簡単☆トマトと舞茸の温マリネ

のりまきたまご☆ @cook_40051908
漬け込み不要!15分程度で出来るマリネです♪舞茸はしめじ等に変更やマッシュルームをプラスしてもOK!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったトマトと舞茸で一品~~~!と考えて作りました♪
作り方
- 1
トマトは横半分にカット。舞茸は細かく割く。にんにくはみじん切りにする。
フライパンに★を入れて弱火にかける。
- 2
にんにくに火が通って来たらアンチョビペーストを加えて混ぜ、トマトを加え、皮が破けかけるまで炒める。
- 3
舞茸を加えて炒め、白ワインを加えてアルコールが飛ぶまで炒める。最後に◎で味を調整して完成です!
コツ・ポイント
白ワインを加える時、フライパンが熱くなりすぎてる場合は一度火を止めて下さい。(フライパンが熱すぎると白ワインが一気に飛んでしまうので)
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