丼にも♪牛肉としめじのケチャマヨ炒め
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
牛肉とじめじと玉ねぎをケチャマヨで炒めました☆
ポークチャップの牛肉バージョン…ビーフチャップ？
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「ケチャマヨ」を使って一品★
「ポークチャップライス」の豚肉を牛肉に替え、しめじを足して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、牛肉は食べやすい長さに切る。
しめじは石突きを切り落としてほぐす。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎに油が回ったらしめじも入れて炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら牛肉も入れて炒め、塩胡椒で軽く下味をつける。
- 6
牛肉に火が通ったら余分な油(脂)を拭き取り、１のタレを入れてタレが赤くなるまでしっかり炒めてできあがり♪
- 7
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 8
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
- 9
「マヨでこっくり☆ポークチャップ」
ID:18693630 -
- 10
「cafeごはん♪ポークチャップライス」
ID:18924755 -
- 11
「お弁当にも♡ケチャマヨミートボール」
ID:18799608 -
- 12
「チキンチャップ?!鶏肩肉のケチャマヨ焼き」
ID:18963773 -
- 13
「アジやサンマでも◎イワシのケチャマヨ焼き」
ID:19085288 -
コツ・ポイント
・工程６では多少焦げてもしっかり炒める方が美味しいです。
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