モロヘイヤとシメジの和え物
タイどりあん @cook_40040452
モロヘイヤのネバネバが苦手な方でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤだけではボリュームがないので何か組合わせられないかな～と思ったところにシメジが冷蔵庫で待機？していたので、組み合わせました。
ヘルシーでサッパリ美味しかったので紹介しました。モロヘイヤのヌルヌルが苦手な方向きかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
枝から葉っぱをむしり取ります。洗った水滴を利用して油を使わず炒めます。炒めながら茹でる感じ。
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- 2
この先の方なら使えます。
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- 3
サッと、水で洗って水けを切ります。
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- 4
フライパンに戻してシメジを入れます。
焦げ付きそうなら少しだけ油を入れてください。 -
- 5
ある程度炒めたら、カツオパックをふりかけます。
-
- 6
個人的な好みですが
この醤油を使います。 -
- 7
この上に、ぱらっと醤油を好みでかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ほとんど油を使いません。茹でるのに水を沸かす必要がありません。シメジの根っこ？もハサミで切り落とすので、まな板も包丁も必要ありません。
リアクション
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