レンコンの梅ダレ

クックykk @cook_40196968
美肌食マイスターが作る美肌に良い一品
このレシピの生い立ち
レンコンは食物繊維が豊富で美肌に良い食品です。
甘い梅干しが苦手なので、酢を加えてタレにしてみました。
片栗粉でコーティングするとぷるっとした食感になるので、いつものレンコンと違った味わいがでます。
レンコンの梅ダレ
美肌食マイスターが作る美肌に良い一品
このレシピの生い立ち
レンコンは食物繊維が豊富で美肌に良い食品です。
甘い梅干しが苦手なので、酢を加えてタレにしてみました。
片栗粉でコーティングするとぷるっとした食感になるので、いつものレンコンと違った味わいがでます。
作り方
- 1
レンコンは3ミリの薄切りにして酢水にさらす。
梅干しは叩く - 2
レンコンに片栗粉をまぶし、熱湯に30秒潜らせて、冷水に取り、ザルにあける。
1の梅に酢を加えてタレを作る。 - 3
水気を切ったレンコンを器にもり、タレを付ける
コツ・ポイント
梅ダレにワサビを加えると大人の味になります。
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