鶏肉のコク旨オイスターソース

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

こんがりと焼いたジューシーな鶏肉に
レンジでOK♪コク旨オイスターソースをかけて・・・。
このレシピの生い立ち
オイスターソースを炒めものではなくソースに使ってみました。
ソースはレンジで加熱して作るので簡単に作れます。
ソースにコクがあるので鶏肉はムネ肉でも美味しく食べられますよ♪

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材料

2人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. ◎マヨネーズ 大さじ2
  3. ◎粒マスタード 大さじ1
  4. ◎李錦記オイスターソース 小さじ2
  5. ◎ハチミツ 小さじ1
  6. ◎レモン汁 小さじ1
  7. ◎にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
  8. 塩・粗挽き胡椒 少々
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉の皮を下にしてこんがり焼色をつけます。裏返してフタをし、中まで火を通します。

  2. 2

    焼いている間に、ソースを作ります。◎印の材料を耐熱皿に入れて混ぜあわせ、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。

  3. 3

    鶏肉に塩・粗挽き胡椒を軽くふって火からはずし、食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り、ソースをかけていただきます。

  4. 4

    レンジでOK♪ コク旨　オイスターソース・・・。

コツ・ポイント

鶏肉はモモ肉でもムネ肉でも大丈夫です。お好みのものを使ってください。

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レシピ作者

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
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ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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