シンプル!定番!ほうれん草のお浸し

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冬にかけて甘味がぐっと増し、葉が柔らかくなるほうれん草。
定番・シンプルなメニューでほうれん草の本来の味わいを楽しんで。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前
  1. ほうれん草 1束
  2. 鰹節 適量
  3. 調味料
  4. だし汁 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れて、ほうれん草を1分程度茹でる。

  2. 2

    火が通ったら、冷水で締める。熱がとれたらしっかりと絞り水気を切る。

  3. 3

    食べやすい大きさに切り、器に盛り付け調味料、鰹節をかける。

コツ・ポイント

最初に茎側を30秒、全体を浸けて30秒と計1分ほど茹でると全体が同じ硬さになります!

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レシピ作者

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