簡単♪厚揚げの煮付け*두부조림

sanghee
sanghee @cook_40139342

簡単常備菜。ご飯が進む味でおかずにもおつまみにもお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
簡単常備菜。韓国で定番のおかずの두부조림(
豆腐の煮付け)をお弁当にも入れれるように水分の出ない厚揚げでアレンジ。

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. 白ネギ 1/2本
  3. 青唐辛子 1本
  4. ★水 1カップ
  5. ★醤油 3
  6. ★砂糖 1
  7. ★唐辛子 1
  8. ★にんにく 1/2
  9. ★ごま油 1/2
  10. ※計量はカレースプーン

作り方

  1. 1

    厚揚げは1cmぐらいの厚さにカット。ネギと唐辛子も切る。★の調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに厚揚げを並べ野菜を乗せ★を入れて中火のままコトコト。

  3. 3

    途中で揺らしながら煮詰めていって完成。

コツ・ポイント

青唐辛子がない場合はいれなくても大丈夫です。水分の飛ばし過ぎにはご注意を。

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sanghee
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