イシダイの煮付け

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

イシダイの簡単煮付けです。ご飯が進む味でおつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
こどもが釣ってきたイシダイを煮付けにしました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12730542128.html

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材料

1尾分
  1. イシダイ 1尾(400g)
  2. ★水 150cc
  3. ★しょう油 大さじ3
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★しょうが(すりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ウロコと内臓を取り、味が染み込むように切れ目を入れます。

  2. 2

    鍋に★印の調味料を入れて火にかけ、煮立ったらイシダイを入れます。

  3. 3

    落としぶたをして中火にかけます。ときどき煮汁をかけながら15分くらい煮て、煮汁が減ってきたら完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

切り込みを入れると味がしみて美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

140㎝わんたるママ
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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