鶏肉とロマネスコ炒め

luckywan
luckywan @cook_40075080

ガーリックがきいたごはんがすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
ロマネスコをたくさんいただいたので。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ロマネスコ 1株
  3. 塩・こしょう(鶏肉下味) 適量
  4. にんにく 2片
  5. 醤油 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    ロマネスコは小房に分けて下茹でしておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、薄切りにしたにんにくを入れて熱する。

  4. 4

    香りがたってきたら、鶏肉を炒め、火が通ったらロマネスコを入れる。

  5. 5

    醤油をいれ、塩・こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

鶏皮はとると、さっぱりした仕上がりになります。

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レシピ作者

luckywan
luckywan @cook_40075080
に公開
子どもたちと夫に「おいしい」と言われることを目標に、日々奮闘中。家庭菜園のとれたて野菜を使ったお料理などなど、いろんなお料理に挑戦して、レパートリーを増やしたいなー。
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