もやしのカレー風味炒め

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クックいなこ
クックいなこ @cook_40218761

メインにもサブのおかずにもなります。子供がモリモリ食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
カレー味が大好きな家族の為に、冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 120g
  2. もやし 一袋
  3. 人参 1/3本
  4. ピーマン 1個
  5. 醤油 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1/2強
  7. 酒 大さじ1/2
  8. みりん 大さじ1/2
  9. さとう 小さじ1弱
  10. カレー粉（SB料理用カレー粉使用しました） 5振り程
  11. 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参、ピーマンは千切りにしておく

  2. 2

    調味料は全て混ぜ合わせておく（片栗粉も一緒に）

  3. 3

    ひき肉と野菜を中火〜強火で炒め、火が通ったら調味料加えて仕上げる

コツ・ポイント

もやしを入れたら炒めすぎないようにします。
子供がたべるのでカレー粉を少なめにしています。片栗粉を入れることで、全体がまとまって食べやすいです。

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クックいなこ
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