骨まで食べて♪さんまの生姜煮
マンマ・タニー @cook_40153313
圧力鍋で調理♪骨まで柔らかくなる超簡単&時短レシピ。
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に食べてとても美味しかったので教えてもらったレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭とはらわたを取り除き、洗ってから二等分。
-
- 2
圧力鍋に生姜と調味料を入れて、軽く混ぜてからさんまを入れる。
-
- 3
鍋に蓋をして圧力がかかってシューシューいってきたら火を弱めにして25分。
- 4
圧力が抜けてから蓋をそっと開けて、残りの煮汁を絡めるように鍋を回し、盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
さんまの頭を切り落とすときに、少しお腹側を切らずに残して頭と身を引っ張りながら切り離すとはらわたがスルスルとくっついて取り出せます。
リアクション
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