アプリでひらく作り方
- 1
水菜は2～3㎝に切って水気を切っておく。
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- 2
カツオのたたきの冷凍な場合は解凍しておく。厚さ1.5㎝くらいに切る。(a)
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- 3
フライパンに油をひいて(a)を軽く焼く。※を振る。
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- 4
焼いたカツオをボールに移す。
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- 5
ボールに◎の調味料を入れる。
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- 6
水気を取った水菜を入れて混ぜ合わせる。
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- 7
器に盛って★をかける。
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コツ・ポイント
カツオのたたきを焼きすぎないこと。たたきで頂ける新鮮さなので、軽く火を通します。
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