混ぜて焼くだけ！山芋と豆腐のふわとろ焼☆

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аоi
аоi @cook_40056248

2016/05/15 話題のレシピ入り！
ガスは使いません。
名の通り、混ぜて焼くだけなのにふわとろ♡に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
急に思いついた1品。
居酒屋の山芋の鉄板焼きのアレンジバージョン♪と勝手に思っています笑。

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材料

2人分
  1. 長芋 150g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. 卵 1個
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1+1/2
  5. チーズ 60g

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき、ボウルにすりおろす。全てすりおろせたら、絹ごし豆腐、卵を加えて泡立て器で撹拌する。☆豆腐の水切り不要です

  2. 2

    全体的に混ざったら、めんつゆを入れてよく混ぜ、耐熱容器に移す。
    豆腐がすべてくずれていなくても大丈夫です！

  3. 3

    すべてフードプロセッサーに入れて撹拌でもできます♪

  4. 4

    電子レンジ600W 2分加熱し、チーズをまんべんなく乗せたら、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪

  5. 5

    我が家のオーブントースターは1000W 5～6分でした♪

  6. 6

    豆腐多めで、フードプロセッサーのおろしモードで豆腐と長芋をかけて、焼いたらふわふわの茶碗蒸しのようになります♬*ﾟ

  7. 7

    2016/2/3
    カテゴリ“長芋・山芋”に登録されました☆

  8. 8

    2016/05/15 話題のレシピ入り！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ！なんでコツはありません。
青葱やしそ、オクラ等を一緒に混ぜて焼いても美味☆
絹ごしなので形が残っていても気になりませんが、究極にふわとろにされたい場合は、ブレンダーで豆腐を潰してしまうか、裏ごしするととろとろに仕上がります☆

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つくれぽ (19)

つくれぽについて

レシピ作者

аоi
аоi @cook_40056248
に公開
たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピはほぼ自分の記録用ですが、誰かの役に立つのなら…とマイペースに公開中。出産を機になかなかレシピup出来ず、停滞気味…(･ᴗ･`; )最近は子供と一緒に食べられるものが多めです。
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