簡単&本格的　チャイ　寒い日バージョン

鍋に1のカルダモンの種、他のスパイス、水を入れ火にかける。
沸騰してきたら、弱火にして1分程度煮出す。

3に紅茶を入れ、更に1分程煮出す。
最初の水量の半分程度になる。

4に牛乳を加え、火を中火にする。沸騰したら火をとめる。

黒砂糖を加え、しっかりと溶かす為にかきまぜる。
豆乳を使う場合は、黒砂糖を増やすと豆乳のくせが気になりません。

茶こしで濾しながらカップに注ぐ。