ほうれん草ともやしの海苔和え
hanaoka @cook_40202693
ちょっと余ったほうれん草ともやしで一品。
海苔で和えてほうれん草も食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
学校給食の献立より、子どもたちも一緒につくってみましょうというレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ、みりんを鍋に入れ一煮立ちして冷ます。
- 2
もやしをさっとゆでる。
もやしだけあげて、水気を切る。 - 3
同じゆで汁でほうれん草を根元から入れ、さっとゆでる。冷水にとり３センチに切って水気をよく絞る。
- 4
海苔をちぎって、もやし、ほうれん草、たれと和える。
コツ・ポイント
同じゆで汁を使うことでちょっとエコロジー。
味が濃い目なので薄味が好きな人は醤油を減らしてみてください。
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