☆妊婦ごはん☆ほうれん草の白和え
kinocoo @cook_40051651
絹豆腐と塩麹の簡単和え衣です。ほうれん草とひじきを入れて栄養面もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
豆腐、ほうれん草、ひじき、ゴマ、と妊婦に大切な栄養素＋発酵食品を合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水きりしておく。
ひじきは軽く洗って水でもどす。
ちくわは半月切り。 - 2
ほうれん草はさっと茹で水気をきる。小さじ半分位のしょうゆをまぶして絞り、食べやすい大きさに切っておく。（しょう油洗い）
- 3
豆腐と塩麹を合わせ、滑らかになるまで混ぜて和え衣を作る。
- 4
ちくわ、水気を切ったひじき、ほうれん草、ゴマを和え衣と混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
ほうれん草をしょう油洗いすることで、下味がつき味も引き締まります。
リアクション
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