おぼろ豆腐の中華風白和え
skt_mam @cook_40053829
韓国のりがアクセント♪ちょっとピリ辛でパンチのある白和えです。
このレシピの生い立ち
おぼろ豆腐をいつもと違った食べ方をしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おぼろ豆腐はキッチンペパーで水気を切っておく。
きゅうりはスライスして塩もみし、水気を切っておく。 - 2
ボウルにおぼろ豆腐を崩し入れ、きゅうりと生わかめ韓国のりをちぎったものを入れ、混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせたところに、★の調味料を入れ再び混ぜ合わせる。
辛いのがお好きな方はラー油をいっぱい入れてください。 - 4
お皿に盛ったら仕上げに、韓国のりと青ネギを上に散らしてごま油をサッとかけたら出来上がりです！
コツ・ポイント
水が出やすい食材ばかりなのでよく水気を切ってください。
少し味を濃い目にしておくといいかもです。
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