簡単☆厚揚げのみぞれ煮
まゆちょこりん @cook_40056154
旦那さんの実家で食べたおふくろの味。大根がみずみずしくて甘い、冬の時期におすすめのメニューです。
このレシピの生い立ち
おかあさんが作ってくれて美味しかったので、めんつゆ使用で手間を省いて再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいてすりおろす。
- 2
厚揚げは油抜きして一口大に切り大根おろしとともになべに入れ、調味料と水も入れて蓋をしないで中火で10分ほど煮詰める。
- 3
お皿に盛り付けて完成。
（写真は彩りにブロッコリーを添えました）
コツ・ポイント
大根は葉に近い甘い部分を使いました。辛い部分だったらみりんを少し多目にした方がいいかもしれません。
大根おろしは水分を絞らずそのまま一緒に煮てください。
リアクション
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