赤シタビラメのソテー 白菜クリームソース
SEATCLUB @cook_40050151
いつものソテーにひと手間かけて違う味に大変身！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
赤シタビラメのソテー 白菜クリームソース
いつものソテーにひと手間かけて違う味に大変身！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
作り方
- 1
赤シタビラメはウロコと頭、内臓を取り除き、大きければ２つに切る。塩、こしょうをする。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れ、１を両面に焼き、取り出す。フライパンの油はペーパーでふき取る。
- 3
エビは殻をむき、粗く刻む。白菜は繊維に逆らい細切りにする。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れ、エビを塩、こしょうで炒める。
- 5
４に白菜を加え、しんなりしたら生クリームと鶏がらスープの素を入れて煮詰める。塩で味を調える。
- 6
皿に４のソースを広げ、２をのせる。
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