小松菜とひじきの蒸し炒め
豆たろうママ @cook_40211945
厚手の鍋（ルクルーゼ使用）で蒸し炒めするから、栄養を逃しません。妊婦さんにも。
このレシピの生い立ち
妊娠中に、鉄分豊富な料理を手早く作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は３-４cmの長さにカット。ひじきはぬるま湯でもどして洗い、食べやすい大きさにカットする。
- 2
小松菜、ひじきを厚手の鍋に入れ、上にツナをほぐして乗せる。
●を加えて蓋をして、強火で３分加熱する。 - 3
蓋をあけて中火にし、小松菜に程良く火が通るまで炒め煮する。
- 4
しょうゆ、酢を加えて、ひと混ぜしたら出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜に火を通しすぎず、シャキシャキ感を残すと美味しいです。
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