ひじきと切り干し大根のゆかり炒め
ねねpiyo @cook_40143405
炒め物にすることでボリュームがあり、切り干し大根のマンネリ打開レシピです！安い食材で栄養価の高い常備菜になります。
このレシピの生い立ち
妹から教えてもらったレシピの私なりに作りやすく材料も変えて覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきと切り干し大根はぬるま湯で戻しておく
- 2
人参を千切り、ニンニクはみじん切り、切り干し大根は絞って食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンにサラダ油を熱してニンニクと人参を入れて炒める
- 4
人参に火が通ったらひじきと切り干し大根を入れて、ツナ缶を油ごと入れて炒める
- 5
ゆかりと醤油と味の素を入れてさらに炒める
- 6
火を止めたらごま油をまわしかけて
出来上がり
コツ・ポイント
味が薄かったら醤油やゆかりを好みの量入れて下さい。私は2倍で作って常備菜にしています。
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