簡単すぎる青椒肉絲。

愛美の台所。
愛美の台所。 @cook_40147955

クックドゥを買わなくても大満足な味。
このレシピの生い立ち
ウスターソースが沢山残ってるので家にある調味料で作ってみました。ピーマンが高い時でも調味料を手作りできれば節約にもなるのでお得。

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材料

2~3人前
  1. ピーマン 4個
  2. たけのこ細切り水煮 1パック
  3. にんにくすりおろし 1片
  4. 豚ロース薄切り 5枚
  5. ☆醤油 小1
  6. ☆酒 小1
  7. 片栗粉 適量
  8. ★ウスターソース 大1
  9. ★醤油 大2
  10. ★酒 大2
  11. ★みりん 大2
  12. ★砂糖 小1

作り方

  1. 1

    細切りにした肉に☆を10分付け込む。片栗粉は全体に味が馴染んでから入れる。

  2. 2

    たけのことピーマンを炒めて皿に移す。

  3. 3

    肉を炒める。

  4. 4

    火が通ったら一旦火を止めて、にんにくすりおろしと★を入れて全体に絡ませる。

  5. 5

    火をつけて野菜を戻して炒め合わせたら完成。

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