旨うま✨かつおメシ♪
もりあん農園 @shironecocafe1999
かつおの旨みがたまらな～い✨やみつきかつおメシ❕あまったかつおで簡単に作れちゃう✨ウレシイまぜごはんタイプで～す♪
このレシピの生い立ち
旅の味♪高知ひろめ市場で食べたかつおめしの味が忘れられな～い❤でもこのおいしさを産地以外でも作れたら～と、手軽に流通している冷凍タタキや生節からリメイク♪簡単なのにハマるおいしさ✨作ってみてね～✌
アプリでひらく作り方
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かつおは、刺身やタタキをとった残り(アラ)、冷凍流通しているタタキ、生節からでもok!～✌
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かつおは角切りに。しょうがは皮をむいてみじん切り。調味料を合わせておきます。
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鍋にすべてを入れて火にかけます。
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中火以下にし煮汁が半量になるのを目安に煮付けてできあがり。このままでもおいしい♪
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お酒がすすむ～❤️おつまみにも！
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煮汁と一緒にほかほかごはんにのせて混ぜ込みます。
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はい♪できあがり～✌あれば針生姜をトッピング✨
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サイドメニューに、漬け物やお味噌汁をつけるとサイコ～♪
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簡単アレンジ♪とろけるチーズをのせてかつおメシドリアにアレンジしても人気で～す♪
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かつお飯は、かつお好きでなくてもハマるおいしさだよね～✌
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みんな、おいしそ～☀ありがとう❤もりあん農園
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コツ・ポイント
簡単♪旨みたっぷりの煮汁が大切なので、ごはんと一緒に混ぜてね✌生かつおが手に入りにくい地域やオフシーズンでもおいしく作れるよう 冷凍タタキや生節のリメイクで作れるレシピに♪めんどうな別炊き作業も省いても時短❕簡単まぜごはんに♪お弁当にも～✌
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