アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥き３ｍｍほどに輪切りにする
白ネギ1／2本はみじん切り
蓮根に小麦粉をうすくつける -
- 2
豚挽肉に白ネギ、豆腐、片栗粉大さじ2
胡麻油、生姜、醤油を入れて粘りが出るまで混ぜる -
- 3
蓮根に肉だねを穴が隠れるように伸ばして蓮根をはさむ
フライパンに油大さじ2を入れて焦げ目がつくまでゆっくり焼く -
- 4
大根おろしを添えて
ポン酢をかけてどうぞ
コツ・ポイント
蓮根は薄く切ってください重ねるので厚いとボリュームがですぎてしまいます
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