アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを３～４ミリ位の厚さにスライスして、水にさらす。
- 2
★の材料をすべて合わせてよく混ぜ合わせておく。
- 3
れんこんの水分をふき取ってお肉をはさむ。
- 4
フライパンに油をしき④を焼く。ふたをして蒸し焼きに。
- 5
両面が程よく焼けたら☆の調味料を加える。照りが出できたらできあがり。
コツ・ポイント
2の時は少し、柔らために作るとれんこんに詰めやすくなります。また、３の時は、れんこんの穴にもお肉を詰めるとはがれにくくなり、焼きやすくなります。
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