【男めし】とり肉の炊き込み御飯

YukiFujii
YukiFujii @cook_40211699

簡単で美味しい炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
とり肉としめじがあったので。

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材料

2人分
  1. 1合
  2. とりもも肉(細切り) 200g
  3. しめじ 1/2株
  4. ネギ 少々
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆塩 小さじ1
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ゆず胡椒 少々
  10. ☆だし 米と同じ分量

作り方

  1. 1

    土鍋に、米(30分以上水に浸す)、☆の調味料を混ぜたもの、とり肉(皮目を焼いたもの)、しめじを入れる。

  2. 2

    蓋をして、中火で5分(吹くまで)➡️弱火で7分➡️火を止めて蒸らしを10分。ネギとゆず胡椒を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

火加減を注意して、いい感じのお焦げが出来たらGood。

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YukiFujii
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