小松菜と厚揚げの白和え

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

厚揚げを使ったので水切りしなくていいので、手軽です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残っていたものを取り合わせて作りました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 100g
  2. 厚揚げ 1/2枚
  3. 白すりごま 大さじ2
  4. ●砂糖 小さじ2
  5. ●濃口しょうゆ 小さじ1/2
  6. ●酢 小さじ1/2
  7. ●塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    小松菜は熱湯でゆでて冷水にとる。
    みずけを切って4㎝長さに切る。

  2. 2

    厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをして、みずけを切る。

  3. 3

    すりごまに●の調味料を加えて混ぜる。厚揚げをちぎってまぜて、すりこぎなどでつぶして混ぜる。

  4. 4

    工程3に小松菜を加えて混ぜる。

  5. 5

    皿に盛る。

コツ・ポイント

小松菜の水切りはしっかりとします。

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レシピ作者

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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