ほうれん草と厚揚げの醤油味噌白和え☆彡
mikirin3 @cook_40061296
厚揚げで水切り不要♪材料を混ぜて簡単に作れる、ほうれん草と厚揚げの醤油味噌白和えです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げを使って白和えを水切り不要に簡単にしたくて♪ほうれん草を茹でておけばあっという間に出来る、簡単、美味しいレシピ。栄養たっぷり、ヘルシー、和食レシピに。あと１品という時にも、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は塩（分量外）を少量入れた熱湯でさっと茎から茹でて、冷水に取り、水気をぎゅっと絞ります。
- 2
１を３センチくらいの長さに切り、再度まとめて水気をぎゅっと絞ります。
-
- 3
厚揚げはすり鉢ですっておきます。
-
- 4
２のほうれん草をボウルに入れ、３の厚揚げを加えます。味噌、醤油で味付けして全体に混ぜ、白炒りごまを入れ混ぜ、器に盛ります
-
コツ・ポイント
４で味噌と醤油をあらかじめ混ぜておくと混ざりやすいです。
厚揚げは油抜き不要のものを使っています。
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