レンジで簡単!厚揚げの白和え風

クックUGZIAV☆
クックUGZIAV☆ @cook_40200852

レンジだけで出来るし、水切り不要なので簡単です。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に出来るように考えました。

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材料

約4人分
  1. 厚揚げ 300g
  2. にんじん 1/2本
  3. 小松菜 (ほうれん草) 2房
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●顆粒だし 小さじ1
  6. ●しょう油 小さじ2
  7. ●みりん(酒) 大さじ1
  8. すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは細めの拍子切り、小松菜は3㎝程の長さに切る。

  2. 2

    厚揚げの外側4面を切り取る。

  3. 3

    切り取った外側を拍子切りにする。

  4. 4

    耐熱皿ににんじんと●を入れ、ラップをして600Wで3分加熱する。

  5. 5

    加熱した人参の中に、拍子切りした厚揚げの外側と小松菜を入れ、ラップをして600Wで2分加熱。途中1回全体をかき混ぜる。

  6. 6

    厚揚げの中の部分をボウルに入れフォークで潰す。

  7. 7

    潰した厚揚げの中に、すりゴマ、チンした人参などを入れ混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

具はお好みで色々入れでもいいと思います。キノコはオススメです。

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レシピ作者

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