れんこんとジャガイモの煮物

乙女よっすぃ
乙女よっすぃ @cook_40180892

野菜を沢山入れて煮てね!
このレシピの生い立ち
あまっている野菜を沢山いれてね!

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材料

  1. れんこん 1個(小2個)
  2. ジャガイモ 7〜8個
  3. にんじん 中1本(大1/2)
  4. ごま 適量
  5. 適量
  6. 醤油 大さじ2
  7. 味醂 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ3
  9. 少々
  10. だしの素 適量

作り方

  1. 1

    レンコンは扇形、ジャガイモは一口サイズに切り、水にさらす。ニンジンは輪切りか半切り。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、レンコンとジャガイモを軽く炒める。

  3. 3

    風味がうつったら、にんじんを加え、さらに軽く炒める。

  4. 4

    水を加え、調味料を入れ、とろ火〜弱火で。
    味が染み込めば、できあがり!

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レシピ作者

乙女よっすぃ
乙女よっすぃ @cook_40180892
に公開
様々なサイトに登録しており、更新には何日間か開いてしまうこともあるかと思いますが、色々な料理を考案しつつ、掲載したいと思います。H19.1に母が亡くなり、家事全般でこなして中でもありますし、これからにつなげるためにも勉強が不可欠だと思い、登録中です!!また、皆さんの掲載レシピも参考しながら料理の幅を広げたいと思います。
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