魚の皮で作る簡単おつまみ♪

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ひげじぃ
ひげじぃ @cook_40179034

魚の皮はどうしてます？ちょっとした美味しいおつまみってなに？そんな疑問に最適な「エコな簡単おつまみ♪」どす。
このレシピの生い立ち
長崎平戸に遠征試合（釣り）、そこで船長に教えてもらった簡単レシピ♪5分で作れて、捨ててた皮を有効活用♪これはもぅ、試すしかないよね♪

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材料

  1. 魚の皮 適量
  2. 塩 少々
  3. コショウ 少々
  4. 片栗粉 少々
  5. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    刺身を作ると魚の皮って余るよねぇ～

  2. 2

    こんな感じで余ってしまう・・・だから・・・

  3. 3

    ちょうど良いサイズに切り刻んでしまおう♪

  4. 4

    塩＆コショウして、片栗粉にまぶしてしまおう♪フリフリ、モミモミ♪

  5. 5

    鍋でもフライパンでも良いから、オリーブオイルを少し入れて・・・温めて・・・

  6. 6

    表面が唐揚？状態にな感じになるまで揚げる？炒める？しましょ♪

  7. 7

    コンガリ色が付いたら新聞紙で油を吸い取り、軽く塩を振ろう♪

  8. 8

    これだけ・・・シンプルでしょ♪しかもECO活動だぞ♪

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レシピ作者

ひげじぃ
ひげじぃ @cook_40179034
に公開
海が好き、釣りが好き、食べる事が大好き。だから魚を使ったレシピに興味あって、色々実験中♪沢山写真を撮って、細かくレポートを書くのが好きだね。
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