フライパンで。皮がとれない魚の焼き方
みみはる39 @cook_40209080
魚を一匹焼きするとき、皮がめくれず綺麗に焼けます。
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くとどうしても魚の皮がはげてしまい、オーブンシートを敷いたら皮まで綺麗に焼けました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚の内臓をとり、両面＆お腹の中に塩をふる。身の部分に十字の飾り包丁を入れる。、
- 2
フライパンを熱してからオーブンシートをしき、①の魚を焼く。
途中表裏を返し、焼き色を付けつつ、弱火にして蓋をして蒸し焼き - 3
最後に蓋を取って火を強め水分を飛ばす。
コツ・ポイント
今回の魚は西洋鯛(dorade royal),
フライパンを熱く熱してからオーブンシートをしき、その上に魚を乗せること。
似たレシピ
美味い魚の焼き方
魚焼きグリルや七輪がなくても香ばしく焼ける
お魚の干物の美味しい焼き方♪
フライパンで、お魚の開き干しが皮はパリッと身はふっくら、とっても美味しく焼けちゃいます！魚焼きグリルよりも、正直美味♪
魚の皮の剥がし方＊応用可＊
基本の魚の皮の剥がし方です。どんな魚にも応用可能。刺身や焼き魚など何にでも使える技です。
味噌漬け魚の焼き方
身のやわらかい魚でもくずれないで焼けます☆
☆お魚と梨の挟み焼き
梨と魚を交互に並べて焼きます。簡単なのに手が込んでる風^_^
ポワレ***白身魚の上手な焼き方
皮はパリパリ、身はふわっと！とっても簡単に焼けます♪
潤さんママ 
魚の皮刺身
魚の皮の刺身です。
魚の焼き方＊干物＊味噌焼きのとき
朝から簡単に魚が焼けちゃう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
洗い物減、簡単魚の焼き方
魚を魚焼きグリルで焼く時、家族と時間差で食べる時の裏技 グリルが汚れないし、旨味も魚に残る。
洗い物激減！フライパンで焼き魚♪
お魚グリルのお掃除、メンドーですよねぇ。フライパンで簡単に焼けますよ♪
簡単！失敗なし！魚の開きの焼き方
フライパンで簡単！失敗なしの魚の開きの焼き方です。
トースターで！西京漬け魚の上手な焼き方！
美味しいけど意外と焼くのが難しい西京漬け魚の簡単な焼き方をご紹介♪
「魚焼きグリル」できれいに魚を焼くコツ♪
「魚焼きグリル」を極力汚さずに魚を焼く方法はアルミホイルを使うことです。「魚焼きグリル（片面焼き）」の使い方をご紹介。
ひと工夫│魚焼きグリルは手前半分だけ！
魚焼きグリルを使うとき、魚の尻尾は焦がしたくない、そうでなくても焼き網を洗う手前は少しでも省きたい。そんな時のひと工夫・
魚の皮で作る簡単おつまみ♪
魚の皮はどうしてます？ちょっとした美味しいおつまみってなに？そんな疑問に最適な「エコな簡単おつまみ♪」どす。
魚（真鯛）の塩釜焼き☆美しい焼き方
滅多に作らない塩釜焼きです。だからこそ作る時には綺麗に仕上げて，食卓を華やかに彩りましょう(*^^*)
【切り身でも簡単】魚の塩釜焼き
実は｡｡｡簡単｡｡｡お魚の塩釜焼き♡色々なお魚で塩釜焼きに〜
ホットケーキの焼き方
綺麗に焼けたらなお嬉しい♪
☆さんまの美味しい焼き方☆
魚焼きグリルでさんまを焼く時の焼き方です。美味しく焼けますよ～
✿グリルで皮パリッパリ♪手羽先焼き✿
魚焼きグリルで焼くので余分な脂が落ちて皮がパリパリに焼けます＾＾茹で汁で簡単美味しいスープも出来ちゃいます♪
皮まで美味しい 秋鮭のフライパン焼き
魚グリルでなくても、鮭は美味しく焼きあがる♪皮までパリッと美味しくね♪
お魚皮煎餅
魚釣りをして、自分の家でお造りをつくる際に出る魚の皮。捨てるのもったいなーい！！ので、味付けしてカリッとあげました。
魚焼きグリルでカリッとヤキトリ風★
鶏もも焼くときは専ら魚焼き器で☆フライパンよりも、皮がパリパリ香ばしく焼き上がります！
魚焼きグリルでフォカッチャ
魚焼きガスグリルであっという間に焼けます。
余った魚の皮で"簡単"串焼きおつまみ
お刺身等で出た魚の皮で一品おつまみ作りませんか?コラーゲンたっぷり!
失敗なんか絶対させない‼︎魚の焼き方
他のものを作っている間に焦がしちゃったー(´･_･`)そんなこと、もう言わせない‼︎魚焼きグリルに入れてタイマー任せ！！
まっぴーこ 
魚の糠漬焼 ផ្អកចៀន
甘しょっぱい魚焼き
冷凍鮭の自己流焼き方
冷凍魚の解凍が待てず面倒だった私の焼き方…。意外と普通に焼くよりふっくらするかも？！
フライパンでふっくら☆魚の焼き時間
火を通しすぎない絶妙な焼き時間！でふっくらジューシーな焼き魚♪フライパンで放置、とても簡単です。
魚の出汁鍋
魚鍋にするときの手順が気になったため
しずかレシピ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20884643
