そら豆と南瓜のサラダ♪ほんのりカレー風味

☆Rokko☆'s cooksnap of when they made そら豆と南瓜のサラダ♪ほんのりカレー風味.
ミセスあまぐり
ミセスあまぐり @cook_40043912

南瓜をトースターでホイル焼きすると
ほっくり甘い（＾∇＾*）
カレー風味がアクセントになって
美味しいサラダです♪

このレシピの生い立ち
そら豆が特売してたのでサラダにしてみました(*^∇^*)

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材料

  1. 空豆(鞘から出して) １５〜２０個
  2. 南瓜 ２００ｇ
  3. ウインナー ３本
  4. クリームチーズ(個包装) １個
  5. コーヒーフレッシュ(５cc) ２個
  6. マヨネーズ(カロリーハーフ) 大さじ２
  7. 塩こしょう 適宜
  8. カレー粉 適宜

作り方

  1. 1

    そら豆は鞘から出し耐熱容器に入れ塩少々とかぶるくらいの水をいれレンジ（６００W）で２分チン。薄皮を剥いて二つにする

  2. 2

    南瓜は厚さ１ｃｍ程にカットしホイルに包みトースターで１０分加熱、しばらく余熱調理にて放置する。レシピID：17975502

  3. 3

    耐熱容器に輪切りにしたウインナーと水を浸るくらい入れてレンジで１分チンして湯切りしておく。

  4. 4

    ボウルに南瓜を入れ熱いうちにクリームチーズを適当に混ぜ込む。まだらでOK。

  5. 5

    ４にそら豆、ウインナーを加えマヨネーズ・コーヒーフレッシュ・塩こしょうをして和える。

  6. 6

    カレー粉を小さじ半分程度（お好みで増減）加えよく和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

大好きなかぼちゃサラダをベリーAさんの
『かぼちゃのホイル焼き』レシピID :17975502で作ってみました＾＾

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レシピ作者

ミセスあまぐり
ミセスあまぐり @cook_40043912
に公開
旦那と長男（高2）長女（中3）の４人家族です♬元々すぼらで目分量派なので、時に？な場合もあり…味の安定感を求め覚書としてレシピを残しています。
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