うまっ！中華ちまき

もち米は1晩水につける。炒める60分前くらいにザルにあげて、水気を切る。

干ししいたけは水でもどし、1ｃｍ角くらいに切る。豚ばら肉の塊、人参も同様に1ｃｍ角に切る。

サラダ油で生姜を炒め、豚ばら肉も色が変わるくらいに炒める。肉の色が変わったら、人参、しいたけを入れて炒める。

3の中に調味料を入れて数分煮る。生姜は取り出す。

落花生は皮をむいておく。

4をスープと具に分ける。

サラダ油で、1のもち米をよく炒め、6のスープを加え、もち米にスープを吸収させるように炒める。

7の水分が少なくなったら6の具を加えて火を止め、さらにピーナッツを混ぜ合わせる。

熱湯でもどした竹の皮で8を包み、タコ糸で結び止める。

蒸気の上がった蒸し器で、約20～30分間くらい強火で蒸す。