手作りのあんこ ～炊飯器で簡単に～
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
時間のかかりそうなあんこ作りを炊飯器で簡単に！！ 甘さもお好みで調節出来るのがいいですね。
このレシピの生い立ち
炊飯器レシピ考案
アプリでひらく作り方
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小豆はたっぷりの水に２４時間浸水しておく
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炊飯器に１と３５０ｃｃの水を入れ炊飯モードで炊く。
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２が炊き上がったら砂糖と塩を入れ混ぜてそのまま１０分くらいおくとなじむ。
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コツ・ポイント
ポイントは小豆の浸水時間とそれを炊くときの水の量です。あんこは砂糖を入れると柔らかくなるが冷めると固くなるので炊きあがって砂糖を入れた時柔らかいくらいが丁度良いです。
リアクション
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