秋だね！4種のきのこの炊き込みごはん

晴れ女☆夏女's cooksnap of when they made 秋だね！4種のきのこの炊き込みごはん.
れーな（＾ω＾）
れーな（＾ω＾） @cook_40144123

秋になるときのこの炊き込みごはんが食べたくなりますよね！我が家の鉄板レシピです！
このレシピの生い立ち
毎年秋になると食べているきのこの炊き込みごはんを誰でも失敗しないで美味しく出来るレシピを考案しようと思って出来たのがコレです。

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材料

3合
  1. えのき 1/2パック
  2. まいたけ 1/2パック
  3. しめじ 1/2パック
  4. しいたけ 2個
  5. にんじん 1/2本
  6. ツナ缶 1かん
  7. 醤油★ 大さじ2
  8. お酒★ 大さじ1
  9. みりん★ 大さじ1
  10. 和風だし★ 小さじ1
  11. お好みでねぎ、刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    まずにんじんをいちょう切りにして水にさらし、きのこ類を切っておく

  2. 2

    お米を研ぎ10分くらいおいたら、★の調味料をいれる。気持ち少なく水を入れたらきのこ類、にんじん、油を切ったツナを入れる

  3. 3

    炊けたら、しゃもじでかき混ぜ15分くらい蒸らして完成！
    お好みで青ネギ、刻みのりとどーぞ！

コツ・ポイント

しいたけは使う直前まで冷凍すると旨味アップです！
きのこ類は冷蔵庫にあるもので大丈夫です！

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レシピ作者

れーな（＾ω＾）
れーな（＾ω＾） @cook_40144123
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あんまり料理をされない家にもあるような調味料で出来るレシピをのせています！簡単、早い、失敗しない、おいしい、がモットーですので是非作ってみて下さい(^^)
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