生姜風味♡帆立とれんこんの混ぜご飯

Sorara♡
Sorara♡ @cook_40140530

生姜香る帆立の混ぜご飯♡れんこんの食感も◎です(o^^o)

このレシピの生い立ち
炊き込み御飯を作ろうと思ったのにご飯を洗ってタイマーをしてしまって外出していたので混ぜご飯にしました(‾▽‾)

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材料

ご飯2膳分
  1. ミニ帆立 10個
  2. れんこん 50g
  3. *酒 大さじ2
  4. *みりん 大さじ2
  5. *砂糖 大さじ1
  6. *しょうゆ 大さじ3
  7. *出汁 大さじ3
  8. 生姜 大きめ1片

作り方

  1. 1

    皮を剥いたれんこんをいちょう切りにしてさっと水にさらして水気を切ります。

  2. 2

    鍋に調味料*を入れて弱火で蓋をして煮込み帆立とれんこんに味を染み込ませます。水分が少なめなので焦げないように気をつけます

  3. 3

    汁気が少し残るくらいで生姜をすりおろしさっと混ぜたら火を止めてご飯と混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

*献立*
焼き塩鯖
菜の花のおひたし
切り干し大根のカレー風味酢の物 ID19148638
味噌汁〜豆腐、えのき、青ネギ

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レシピ作者

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難しい事はしない!私の料理は大雑把でございます(*´﹀`*) 〜Sorara's kitchen〜
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