簡単★りんごのミルフィーユ風パイ

リンゴは皮つきのまま薄くスライスし塩水につけておく。フライパンにリンゴ、レモン汁、砂糖、はちみつを入れて煮詰める。

冷凍パイシートを解凍して、半分にカットし、フォークで空気穴をあける。１９０度に温めたオーブンで１５分焼く。

なべに、卵黄を入れて泡だて器で混ぜ、牛乳大さじ１を加えて混ぜる。グラニュー糖、小麦粉を加えその都度混ぜる。

３に７０度に温めた牛乳を入れ、中火にかけながら、泡だて器で混ぜる。混ぜてて重くなってきたら、火を止め、さらにかき混ぜる

４の粗熱が取れたらバニラエッセンスを２，３滴加えて混ぜる。２で焼いたパイシートを縦に割るようにカットして４つに分ける

１枚のパイシートに冷ましたカスタードクリームを平らに伸ばし、上にリンゴを並べて上に薄めにカスタードを塗り、パイを重ねる

６の工程を繰り返し、一番上のパイを重ねたら、上から粉砂糖を茶こしで、かけてできあがり。