大学芋風さつまいものきんぴら
夏夏和美 @cook_40197398
ゆっくり焼き上げて大学芋風のおやつですよ。
このレシピの生い立ち
さつまいものおやつが食べたくなった時に美味しそうなレシピを見つけて参考にさせてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを１センチ幅程度の千切りにします。
- 2
10分ほどお水にさらしアク抜きをします。
- 3
多目の油で弱火で各面をゆっくり(10分くらいずつ)焼きます。
- 4
お皿に取り出します。
フライパンに調味料を入れて煮たったらさつまいもを戻してからめます。 - 5
黒ごまをかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
時間をかけてゆっくり焼き上げるとふっくら甘く出来上がりますよ。
リアクション
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