簡単揚げ浸し
Eltoro @cook_40208303
ナスなどを大量にいただいたときに素揚げしてポン酢にからめておくだけです。
好きなものを好きなだけ～。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しはめんつゆ味が多いみたいなので、ポン酢でさっぱり味を作ってみました。
からめてすぐ取り出すので味の調整もなしで簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス・ピーマンは縦半分、ゴーヤはスプーンで種をくりぬき5ｍｍ幅、サツマイモ・ニンジンも5ｍｍ幅に切る。
- 2
ニンジン・サツマイモは600ｗで2分くらいチンしておくと揚げ時間短縮。
- 3
ナスやピーマンはキッチンペーパーで水分をふきとっておく。
- 4
ボールにポン酢を入れておき、揚げたてをどんどんからめてはタッパーに入れていく。
- 5
大きめのタッパーに順々に詰めていきます。
-
- 6
冷蔵庫で3日くらいもつので大目に作って保存します。
-
- 7
-
- 8
ポン酢はこれを使いました。
-
コツ・ポイント
書きませんでしたが、ナスは水にさらしてアクをぬいてください。
ゴーヤは真ん中半分に切って、ティースプーンで種をほじりだし、細い側はスプーンの柄でほじるとやりやすいです。ゴーヤはさらさなくても大丈夫です。
リアクション
似たレシピ
夏にさっぱりナスのポン酢浸し 揚げ浸し
ポン酢が素揚げしたナスと合いすぎてびっくり！何個ナスがあっても足りない！
mikira♡ 
残り物天国♪其の三／茄子の揚げ浸し
本日の残り物はしなびてきた茄子。素揚げしてポン酢を入れためんつゆをかけておしまい♪
なすの揚げ浸し
なすを素揚げし、麺つゆに浸しただけ。小鉢に。
ポン酢で簡単●ナスの揚げびたし
ナス好き・ポン酢好き必見！！！あっさりしてて いくらでも食べられるぅ(^^)
簡単！ナスの揚げ浸し
なすの素揚げだけ頑張れば！？簡単で美味しいです。
なすとアスパラの揚げ浸し
ナスを揚げてポン酢であっさり！冷たくして食べてくださいね。
☆なすの揚げ浸し風☆
油少量でなすを炒めて簡単に素揚げしたように仕上がります。カロリーを気にせず、さっぱりと味ぽんでどうぞ！
夏にぴったり♪簡単♪なすの揚げ浸し♪
ナスを大量にいただいたのであっさり夏に食べられるレシピにしました。夫も父も大好きなレシピです。
茄子の簡単揚げ浸し♪♪
電子レンジ使いで簡単、茄子の素揚げ風(^_^)v
超簡単！茄子の揚げ浸し
調味料は、ぽん酢だけ！簡単で美味しい茄子のレシピです。
ナスの揚げ浸し
ナスを素揚げにして出汁に漬けるだけ〜
yoshiery 
簡単すぎる揚げ浸し☆
なすび大好き〜♪
＋＊みのりおん＊＋ 
なすの揚げ浸し
美味しいだし汁で作った漬け汁に素揚げした茄子やシシトウを漬け込んだ一品
簡単 茄子の揚げ浸し かさ増し♪
水菜は茹でなくても茄子の油とポン酢でしんなりします。茄子さえ揚げれば後は和えるだけで簡単に出来ます！
夏野菜とストレートめんつゆで揚げ浸し
どんどんとれる夏野菜を素揚げしてそうめんつゆに浸けるだけの簡単常備菜
ナスの中華揚げびたし
大好きなナスの素揚げでおかずにもおつまみにもなる副菜です
♡茄子のさっぱり揚げ浸し♡
夏が大量にあるときにおすすめ！さっぱりしてるのでいくらでもいけます❤
茄子の揚げびたし
たっぷりの鰹だしに、素揚げした茄子を漬け込んだ、揚げびたし。茄子を噛むたびに、だし汁が出てきてジューシーな一品です。
簡単！ナスの揚げびたし
ナスを素揚げして、めんつゆにひたすだけの簡単で美味しい。おつまみにも。
ゴーヤ入り揚げ浸し
我が家の定番夏メニュー揚げ浸しにゴーヤを入れてみました。茄子にピーマン、オクラ。夏野菜満載です。
ナスの揚げ浸し
茄子と油は相性ピッタリ。ポン酢で簡単。氷を添えて綺麗に盛り付ければ、インスタ栄えします！
超簡単♪なすのポン酢ソース揚げ浸し
なすを揚げてポン酢ソースで浸けるだけの超簡単レシピ☆
豚肉ぐるぐるなすの揚げびたし
色目が悪い気もしますが、豚バラ&なす&ポン酢の相性は抜群です。
さい☆けい 
簡単にもう一品！野菜の揚げびたし
野菜を素揚げしてだし醤油に浸すだけ。
クックコック 
7種の夏野菜 揚げ浸し
なす、オクラ、トマト。夏野菜を素揚げして、たれに漬け込んで冷やしておきます。大根おろしを添えて食べるとさらに美味しい
野菜の揚げ浸し
野菜をモリモリ食べたいときに。色とりどりの野菜を揚げてもポン酢液でサッパリいただけますよ。
レンチン揚げ浸し
ナスとピーマンをレンチンで揚げ浸しです
夏野菜の揚げ浸し♪
夏になると、茄子・ピーマン・オクラを大量に貰い一気に消費できるよ♡
モモンガmanma 
茄子とピーマンのあっさり揚げ浸し
茄子とピーマンを「日清ベジフルーツオイル」で素揚げし、めんつゆとしょうが味であっさり美味しく頂きます。
きゃら菊 
簡単冷製・茄子とアスパラの揚げ浸し
茄子とグリーンアスパラを素揚げして蕎麦つゆに浸けた逸品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19157958
