アプリでひらく作り方
- 1
調味料をボールに全て入れ、野菜を切る。なすは乱切り、ピーマンは食べやすい大きさに☆
- 2
１８０℃の油で野菜をさっと素揚げする。なすは綺麗な色になるまで、ピーマンは３０秒くらいでＯＫ☆
- 3
油をさっときり、熱いうちにボールに入れ絡ませる。この時に溶けてなかった本だしも溶けます♪
- 4
３０分も置いておけば味が馴染みます♪ピーマンがなければなすだけ、こねぎを乗せれば色味はGOOD☆
コツ・ポイント
調味料はだいたいの目安でいつも適当です(^^ゞめんつゆだけだと、めんつゆの味になるのでだしを入れたほうが美味しい！濃く感じる方は少し水を入れて下さい。おくらを使っても美味しいですo(^-^)o
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