簡単にもう一品!野菜の揚げびたし

クックコック
クックコック @cook_40018502

野菜を素揚げしてだし醤油に浸すだけ。
このレシピの生い立ち
少しずつ野菜が残ったときにお勧め。我が家の定番です。

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材料

四人分
  1. なす 一本
  2. かぼちゃ 八分の一
  3. ピーマン 一個
  4. だし醤油 大さじ四
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    野菜を細く切るって少ない油で揚げ焼きす。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、同量の水で薄めただし醤油と合える。

コツ・ポイント

最初、油を入れないで野菜をから炒りしてから油を入れると油が飛ばずお勧め。
作ってすぐ食べるよりしばらくおいてから食べるほうが味がしみて美味しいです。冷たくても美味しいです。

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レシピ作者

クックコック
クックコック @cook_40018502
に公開
♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て&仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな!!素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも
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