さっぱりたっぷり野菜の柚子胡椒スープ

ひーちゃん915
ひーちゃん915 @cook_40141093

鶏ガラスープ×柚子胡椒の組み合わせで、いつもの野菜スープが更に美味しくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
さっぱり味のスープが飲みたくてよく作ります。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8本
  2. 人参 1/6本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にら 1/4束
  5. もやし 1/2袋
  6. ベーコン 30g
  7. ★水 700cc
  8. ★ウェイパー(鶏ガラスープ) 小さじ1
  9. ★オイスターソース 小さじ1
  10. ★醤油 小さじ1
  11. 柚子胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜は軽く洗って食べやすい大きさに切ります。ベーコンも少し大きめに切ります。

  2. 2

    鍋に★を全て入れて沸騰したら、ベーコンや人参、白菜の芯など、固いものから順に入れ柔らかくなったら他の野菜を入れて煮ます。

  3. 3

    もやしなど火の通りやすいものは最後に入れて全体を混ぜて一煮たちしたら火を止めます。

  4. 4

    たっぷり野菜の柚子胡椒スープの出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンはウインナーや肉団子に変えてもOK!
野菜はお家に少しずつ余ってるものを使って美味しくできす。

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レシピ作者

ひーちゃん915
に公開
もうすぐ結婚3年目、2歳の娘がいる専業主婦です。結婚したとたん糖尿病発覚の旦那さんと可愛い娘の為に、”節約” ”簡単” ”ヘルシー” をモットーに美味しく簡単に作れるレシピを研究しています。
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