ごつごつちゃんの栗きんとん
さとちゃんち @cook_40022359
落ちている栗を拾ってはお菓子にしていましたが、たくさん買って来てきんとんにしました。
このレシピの生い立ち
秋なので栗を買って来てつくりました。大人も子供のうれしいおやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は水から４０分ほど茹でて、半分に切ってスプーンで実をくりぬき、すり鉢で粗く潰します。
- 2
１のすり鉢に砂糖を入れて混ぜながらすります。実が粗く残っててもかまいません。
- 3
１０等分してラップで丸く形作って絞って出来上がりです。
コツ・ポイント
ラップで丸めるとあまり形がきれいになりません。さらしなどで絞るとお店みたいにきれいに絞れます。滑らかなほうがお好きな方は、フードプロセッサで滑らかにしてから絞ってください。
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